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Un autre regard sur : ADAMAKANE

par Yannick 16 Juillet 2013, 12:56 Un autre regard sur

Un autre regard sur : ADAMAKANE

Rencontre avec la ferme ADAMAKANE

Toujours sur les routes, au rythme lent qui est le nôtre, nous avons posé notre roulotte à Hontanx, dans la ferme ADAMAKANE. Venus pour y passer quelques jours, c'est en réalité quelques semaines que nous y passons...

Depuis 12 ans , Marie-Paule s'est convertie de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture biologique. Certaine qu'il était possible de produire différemment des céréales, de sortir des mono-cultures régentées par les coopératives, où l'abbération allant à son comble elle a livré de la luzerne, rachetée une misère par la coopérative, revendue par cette dernière plus de 3 fois le prix à son voisin...

Alors elle a fait le pas, le grand saut dans « l’inconnu » pourtant rempli de bon sens. Et puis elle a eut à cœur de raccourcir son circuit de vente et de faire de la transformation à la ferme.

D'abord de l'huile de colza et de tournesol, produits sur ces terres, puis de la farine, blé, sarrasin, seigle, petit épeautre, tout cela également produit sur la ferme. Puis est venue l'idée d'installer sur la ferme une « paysanne-boulangère » et un maraîcher... Des jeunes bien sûr car la transmission des savoirs était importante pour elle.

Nous avons rencontré Marie-Paule, Éva, Amélie & Martin... Récit d'une aventure où les valeurs humaines, environnementales et humanistes l'emportent sur le reste...

Nous avons été accueillis comme si nous étions de la famille, bien que nous ne nous soyons jamais rencontrer auparavant. Il existe des gens comme ça où le partage fait parti de la culture, d'un fondement, et nous avons participé à cette vie à la ferme.

La première chose qui nous saute aux yeux après l’accueil c'est que le temps qui semble se contracter, prendre une autre forme. Nous avons toujours le temps de discuter de choses et d'autres, de philosopher, mais il y a de l'entraide, entre chaque différents « métiers » chacun est capable de délaisser son activité pour venir en renfort à l'un d'eux, ou à un voisin, un ami. Mais le travail reste à faire et les journées finissent en cette période bien souvent près des 22 heure le soir.

Et du travail il y en a, de l'huile à préparer, de la farine à moudre, des planches de culture maraîchère à désherber ou encore du pain à préparer. Puis les livraisons à effectuer. L'huile et la farine sont livrées sur diverses AMAP des Landes, de la Gironde ou encore du Gers, mais également dans divers magasins, tel que Biotinel, magasin de producteurs à Saint Paul lès Dax. Le pain est distribué sur des AMAP des Landes, mais également sur le marché de Aire-Sur-Adour le samedi matin. Les légumes sur un magasin bio à Mont-De-Marsan et, également sur le marché de Aire-Sur-Adour. Le tout également disponible directement à la ferme.

Mais bien que la production céréalière, de farines et d'huiles sont maintenant en place depuis près de 6 ans, la fabrication du pain date de moins de 2 ans et le maraîchage en est à sa première année, une année par ailleurs bien difficile pour tous les producteurs en raison des très mauvaises conditions météo de cette année...

Alors dans cette ferme, où règne une forme de gouvernance horizontale, il y a parfois des discussions animées, des ajustements nécessaires à toute vie en collectivité, et où des générations d'âges différents exposent leurs points de vue. C'est aussi ça vivre différemment, savoir accepter les différences entre chacun et en faire des points forts.

Ici il n'y a pas de déchets issus des productions, les tourteaux de tournesol et colza issues de la fabrication de l'huile, et le son de blé issue de la fabrication de la farine partent chez un producteur de porc et d'oeufs bio à quelques kilomètres, les restes de céréales triés, les « boues »d'huiles, eux sont utilisés dans la chaudière pour chauffer la ferme l'hiver, permettant d'économiser les 5000L de fioul nécessaire préalablement. Les déchets du maraîchage partent en compost. La terre est nourrie, par l'utilisation d'engrais vert (semence semée entre les cultures, puis broyées pour créer de l'humus), il y a également 5 ânes et une jument vacant paisiblement au bord du lac...

Nous avons découvert ici de nombreuses choses, tout d'abord des gens extraordinaires, des méthodes de culture tout à fait diversifiées et respectueuses de la nature où les variétés anciennes ont la vie facile, mais aussi comment fabriquer le pain, faire de la farine, de l'huile, comment cultiver des légumes... En fait comment être un Paysan au sens le plus noble du terme, celui qui produit pour nourrir ses « frères ».

Nous en repartirons le cœur rempli et toujours confiant dans cette mutation de nos modes de vie et de production.

Merci à eux pour leur accueil, et tout ces bons moments de partage passés ensemble.

Pour en savoir plus :

E.A.R.L. Adamakane, 37 route des gardians - 40190 Hontanx
adamakane@wanadoo.fr

Un autre regard sur : ADAMAKANE
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commentaires

Odile 17/07/2013 16:27

L'Amour et le sens du partage transpirent au travers de ces quelques photos. Merci d'avoir su créer un si beau lieu. Bises

audrey baraffe 16/07/2013 22:48

respect, bravo !

nous 16/07/2013 22:14

C'est un bien beau non mais résumé mais partage des belles connaissances et des lieux d'une richesse humaine où vous passez que l'on retrouve ici encore.
Bonne continuation les zamis !
Un lieu qui donne envie de voir et des gens qu'il donne envie de rencontrer
Bisess !!!

dom 16/07/2013 14:53

GROS BISOUXXX A TOUS

dom 16/07/2013 14:53

tout ces beaux legumes qu ils doivent etre bon ...............

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